Seta Mamikoさん❣
「インバウン丼」運営なぜ取材NG
についておしえてください
「インバウン丼」は、1杯1万円超の海鮮丼が話題となった豊洲の「千客万来」で提供されている料理です。この施設は、東京都中央卸売市場から豊洲へ移転したタイミングでオープンしましたが、当初予定していた運営事業者が撤退し、コロナ禍などもあって遅れてのオープンとなりました。施設自体の構想は2015年から始まり、10年近くを経ての開業であり、豊洲ならではのローカルフードや全国から集まる「本格・本物の食」を提供しています。
「インバウン丼」とは、施設内で提供されている海鮮丼を「訪日客に特化した、高価な丼」として揶揄（やゆ）した言葉です。千客万来内の店舗が販売している海鮮丼の中には、確かに1杯1万円超のものもあり、そのインパクトもあいまって「インバウン丼」は即座にネットミーム化しました。しかし、この料理についての取材はNGとされており、運営企業は非常にナーバスになっているようです。
具体的な商品にどのような工夫が凝らされているのか、どのようなターゲット設定がされているのかは、残念ながら取材NGとなっています。この「インバウン丼」が実際に注文されているのか、外国人客ばかりなのかについても気になるところですが、現在のライフスタイルの変化を考慮しつつ、大手外食チェーンが「朝食」の時間帯を狙った戦略を展開していることもあり、興味深いですね。
なぜ取材がNGになっているのでしょうか？
「インバウン丼」の取材がNGとなっている理由は、具体的には公式発表されていませんが、いくつかの要因が考えられます。
– ビジネス戦略の秘密保持:
– 料理やメニューの開発には多くの試行錯誤があり、成功の要因や特定の材料の選定など、競合他社に知られたくない情報が含まれている可能性があります。そのため、取材NGとしている可能性があります。
– 価格設定とイメージの維持:
– 「インバウン丼」は高価な海鮮丼であり、その価格設定には慎重な検討が必要です。取材によって価格設定の背景や理由が明らかになることで、イメージが損なわれる可能性があるため、運営企業は情報の秘匿を選んでいるかもしれません。
– 外国人客への配慮:
– 「インバウン丼」は訪日客をターゲットにしたメニューであり、外国人客に対する配慮が必要です。取材によって、外国人客向けの戦略やサービスの詳細が公になることで、ビジネス上のリスクを回避している可能性があります。
なお、これらは推測に過ぎませんが、一般的にはビジネス上の戦略や競合他社との差別化を図るために、取材NGとするケースが多いです。
「インバウン丼」以外にもおすすめの豊洲グルメを教えてください。
もちろんです！豊洲エリアには美味しいグルメがたくさんありますよ。以下に、豊洲でおすすめのグルメをいくつかご紹介します。
– とんかつ小田保 場内店:
– 市場前、有明テニスの森、新豊洲にある食堂で、アジフライ定食が人気です。マグロセリ見学後に訪れることもできます。
– 大和寿司:
– 豊洲市場内にある寿司店で、お好みの握りを楽しめます。新鮮なネタが自慢です。
– 寿司大:
– 気取らずに最高の江戸前鮨が食べられるお店です。外国人客にも丁寧な仕事で人気です。
– やじ満:
– 中華料理のお店で、焼売が美味しいと評判です。
– 天房:
– 天ぷらが楽しめるお店で、名物のニタリ鯨の刺身定食がおすすめです。
– 印度カレー 中栄:
– カレーが好きな方にはこちらがおすすめ。ガッツリ系の市場飯を楽しめます。
– ペル・エ・メル:
– パン屋さんで、変わり種やお惣菜パンがたくさんあります。
これらのお店は、豊洲エリアで美味しい食事を楽しむのにぴったりです。どれも一度試してみる価値がありますよ！
「インバウン丼」以外にも高級な料理はありますか？
もちろんです！豊洲エリアには「インバウン丼」以外にも高級な料理が楽しめるお店があります。以下にいくつかご紹介しますね。
– 鮨 すみれ:
– 豊洲市場近くにある寿司店で、新鮮なネタを使った江戸前寿司が楽しめます。職人の技が光る一品を味わってみてください。
– 鉄板焼 いちば:
– 鉄板焼きが得意なお店で、A5ランクの和牛や新鮮な海鮮を使用した料理が人気です。シェフのパフォーマンスも楽しめます。
– フレンチ レストラン シャンゼリゼ:
– 豊洲エリアで本格的なフレンチ料理を楽しみたいならこちら。シェフのこだわりが詰まった美味しい料理が揃っています。
– イタリアン レストラン ベッラヴィスタ:
– 豊洲のイタリアンレストランで、シーフードやパスタ、ピザなどが楽しめます。オープンテラス席もあります。
– 焼肉 いちば:
– 豊洲市場内にある焼肉店で、厳選された和牛を提供しています。新鮮なお肉を堪能してみてください。
これらのお店は、特別な日や大切な人との食事にぴったりです。高級な料理を味わいたい方は、ぜひ訪れてみてくださいね！