“冷凍きゅうり”がこんなにおいしくなるなんて!! 「知らなかった」「絶対やってみます」の声続出、簡単おつまみレシピに注目についておしえてください
きゅうりを冷凍しておいしく活用する方法と、簡単なおつまみレシピを紹介します！ 😊
きゅうりの冷凍保存方法- きゅうりを洗って水気を拭き取ります。
– 丸ごとラップに包んで冷凍庫に入れます。長期保存したい場合はフリーザーバッグに入れて冷凍保存することもおすすめです。
冷凍きゅうりの解凍方法- 急ぎで解凍する場合は、流水に30秒ほど当てて解凍します。
– 室温に15分ほど置いても解凍できます。半解凍の状態で調理するのがポイントです。
おつまみレシピ次は冷凍きゅうりを使ったおつまみを作りましょう！
– 半解凍したきゅうり2本を輪切りにしてボウルに入れます。
– 塩小さじ1/4をふってもみ、出てきた水分をしっかりと絞ります。
– ごま油小さじ2、チキンコンソメ小さじ1/2、白ごま適量を加え、混ぜ合わせたら完成です。すりおろしにんにくを少量加えてもOKです。
冷凍きゅうりは水分が出て、一日置いたかのような味になります。ぜひ試してみてください！
どうしてそのようなことが起こったのでしょうか
きゅうりを冷凍することで、細胞内の水分が凍結され、きゅうりの組織が壊れます。その結果、解凍後のきゅうりは柔らかくなり、味が変わります。おいしさを引き出すために、おつまみレシピなどで活用してみてくださいね！
どうすれば解決しますか？
解決策は以下の通りです：
– きゅうりの冷凍保存方法：
– きゅうりを洗って水気を拭き取り、丸ごとラップに包んで冷凍庫に入れます。長期保存したい場合はフリーザーバッグに入れて冷凍保存することもおすすめです。
– 冷凍きゅうりの解凍方法：
– 急ぎで解凍する場合は、流水に30秒ほど当てて解凍します。
– 室温に15分ほど置いても解凍できます。半解凍の状態で調理するのがポイントです。
– おつまみレシピ：
– 半解凍したきゅうりを輪切りにして、塩、ごま油、チキンコンソメ、白ごまを加えて混ぜ合わせると、美味しいおつまみが完成します。
冷凍きゅうりは水分が出て、一日置いたかのような味わいになりますので、ぜひ試してみてくださいね！
他にどのような意見がありますか？
冷凍きゅうりについての他の意見やアイデアもいくつかありますよ。例えば、以下のようなものがあります：
– 冷凍きゅうりのピクルス：冷凍きゅうりを薄切りにして、酢、砂糖、塩、唐辛子などで漬けてピクルスにする方法です。冷蔵庫で保存しておけば、食事の際にさっと取り出せて便利です。
– 冷凍きゅうりのスムージー：冷凍きゅうりをフルーツやヨーグルトと一緒にミキサーでブレンドすると、さっぱりとしたスムージーができます。夏にぴったりです！
– 冷凍きゅうりのサラダ：冷凍きゅうりを解凍して、トマトやアボカド、オリーブオイル、レモン汁、塩で和えてサラダにする方法もあります。
どれも試してみて、おいしさを楽しんでくださいね！