「親父、こんなに苦しかったのか」就職先の銀行で知った家業の低い評価 大人気の京都洋菓子ブランド「マールブランシュ」を継いだ3代目の決意についておしえてください
株式会社ロマンライフの洋菓子ブランド「京都北山 マールブランシュ」は、京都土産として絶大な人気を誇る「お濃茶ラングドシャ 茶の菓」を手がけています。このブランドは1951年に祖父が開いた純喫茶「ロマン」から始まり、2代目の父によって高級洋菓子店へと発展しました。そして、2023年には3代目として河内優太朗氏（40）が受け継ぎました。
河内氏は大学卒業後、銀行で法人営業を担当していましたが、家業を継ぐことを決意したきっかけは、銀行での経験でした。他の経営者と話す中で、家族経営のお菓子屋さんまで様々な人々が大変な苦労をしていることを知り、両親も同じように苦労していたことに気付きました。銀行からの評価が低かったこともあり、自分は何も返せていない、なんて親不孝者なんだと感じ、家業への入社を決意しました。
河内氏は製造部門を経て、店舗のマーケティング室に移りました。現場のスタッフの愛社精神やクオリティに圧倒され、ブランディングにおいて「人」を重視する提案を行いました。その結果、商品開発者の写真やケーキ職人の名前をプライスカードに入れる施策が評価され、現在も「人」は経営理念の中心となっています。
さらに、2020年秋にはカフェや工房の複合施設「ロマンの森」をプロジェクトリーダーとしてオープンさせ、社長室を作らないなど、従業員との連携を重視した経営を進めています。
河内氏の姿勢は、家業を継ぐ者としての責任感と、現場の力を最大限に活用する経営哲学を示しています。
どうしてそのようなことが起こったのでしょうか
家業の低い評価が起こった背景にはいくつかの要因があります。まず、河内優太朗氏が銀行での経験を通じて、他の経営者と話す中で家族経営のお菓子屋さんが大変な苦労をしていることを知りました。この経験が、自身の親不孝感情と家業への入社を決意するきっかけとなりました。また、河内氏は現場のスタッフの愛社精神やクオリティに感銘を受け、ブランディングにおいて「人」を重視する提案を行い、成功を収めています。さらに、カフェや工房の複合施設「ロマンの森」をプロジェクトリーダーとしてオープンさせ、従業員との連携を重視した経営を進めています。
このような背景から、河内氏は家業を継ぐ者としての責任感と、現場の力を最大限に活用する経営哲学を示しています。
どうすれば解決しますか？
解決策はいくつか考えられます。以下のアプローチを検討してみてください。
– ブランディング強化: マールブランシュのブランド価値を高めるために、独自性や特徴を強調しましょう。例えば、伝統的な京都の素材や技術を活かした新商品の開発や、ストーリーを通じてブランドの魅力を伝えることがあります。
– マーケティング戦略の見直し: ターゲット顧客層や販売チャネルを再評価し、効果的なマーケティング戦略を立てましょう。SNSやオンライン広告、イベントなどを活用して、知名度を上げることができます。
– 従業員との連携強化: 現場のスタッフとのコミュニケーションを重視し、共感や協力を促進しましょう。従業員の意見やアイデアを取り入れることで、組織全体のモチベーション向上につながります。
– 顧客満足度向上: 顧客の声を聞き、商品やサービスの改善点を探りましょう。顧客満足度を高めることで、リピーターを増やし、口コミで広がる可能性があります。
これらのアプローチを総合的に検討し、マールブランシュの課題を解決していくことが大切です。
他にどのような意見がありますか？
もちろんです。他にも以下の意見が考えられます。
– 地域密着の強化: 京都の伝統や文化に根ざした商品やサービスを提供することで、地域の愛着を高めましょう。地元のイベントや祭りへの参加、地域の特産品とのコラボレーションなどがあります。
– 新たな販路の開拓: 既存の販売チャネルに加えて、新たな販路を探りましょう。例えば、オンラインショップの開設や海外への輸出を検討することで、顧客層を広げることができます。
– 持続可能性への取り組み: 環境に配慮した取り組みを行い、持続可能な経営を目指しましょう。例えば、パッケージの再利用や廃棄物の削減、エコフレンドリーな素材の使用などがあります。
これらの意見を検討し、マールブランシュの成長につなげていくことが重要です。