カレーチキンの野菜炒め
お弁当向き ファミリー向き
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材料
鶏肉 ・・・・適量
人参 ・・・・適量
玉ねぎ ・・・・適量
しいたけ ・・・・適量
ピーマン ・・・・適量
（息子くんがピーマン嫌いなため我が家はパプリカ）
調味料（１人分 必要な人数に応じて参考にして下さい。）
カレーパウダー・・・・適量
醤油 ・・・・小さじ１
みりん ・・・・小さじ１
作り方
1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り野菜は千切り
にします。
2. フライパンにバターを入れ鶏肉に少々焼き色
がつくまで炒めます。
3. 鶏肉をいったん取り出し、次に野菜を炒めます。
4. 野菜に火が通ったら鶏肉を戻しカレー粉をふ
り最後にその他の調味料（醤油 小さじ１、みり
ん小さじ１）を入れてさっと全体を炒め完成です。